Unser Restaurant

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Unsere Speisekarte

Jedes Gericht, das aus unserer Küche kommt, ist eine Hommage an den Reichtum und die Vielfalt unserer Region und unseres Landes. Die Rezepte sind das Ergebnis sorgfältiger Recherche und der kreativen Interpretation von Chefkoch Ivan Zanfino. Vom Feld auf den Teller wählen wir sorgfältig die besten Zutaten aus und erkunden dabei alte Weintraditionen und die Exzellenz kleiner lokaler Erzeuger.

Unser Restaurant ist der ideale Ort für diejenigen, die eine warme und entspannte Atmosphäre suchen, begleitet von einem aufmerksamen und höflichen Service. Wir freuen uns, Sie auf die Entdeckung unseres Menüs zu begleiten.

Vorspeisen

Rindertatar vom Filet, fein mit dem Messer gehackt, mariniert mit Kirschtomaten, Kapern, roten Zwiebeln und Senf
Paniertes und frittiertes Ei mit weichem Kern mit Monte Veronese-Cremesuppe und frittierten Zucchini
12 Monate gereifter Culatello mit Melone
Caprese Maria Vittoria: Crostone aus knusprigem Brot mit frischer Burrata, Tomatengranité und Oregano
Süß-saures Kaninchen mit gegrillter Polenta

Ersten Gängen

Pasta Carbonara nach traditioneller Art
Hausgemachte Fettuccine Pasta mit Erbsencreme, feinen Erbsen und Guanciale
Bronzegezogene Paccheri Pasta mit Tomaten Burratacreme und Basilikumöl
Hausgemachte Tortelloni mit Prosciutto Crudo aus Montagnana, geschwenkt in zerlassener Butter und Grana Padano
Grießgnocchi alla Norma (mit Kirschtomaten, Auberginen und geräuchertem Ricotta)

Hauptgerichte

Rinderkotelett „Scottona Limousine“, (ca. 450 g) gegrillt, Auswahl italienischer Zuchten
Mailänder Kalbskotelett mit Pommes frites
Entenbrust-Tagliata mit Kirschsauce
Gegrilltes Rindfleisch-Tagliata mit Olivenöl, Salz und Pfeffer
Perlhuhnkeule in Bier mit Rosmarin-Ofenkartoffeln
Auberginen-Parmigiana „Maria Vittoria”
Käseauswahl mit Honig und Mostarde

Desserts

Klassisches Tiramisu mit Mascarponecreme
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern mit Waldfrüchten
Cheesecake mit Erdbeer- und Waldbeeren-Coulis
Millefeuille mit Chantilly-Creme und Schokoladenspänen
Joghurteis mit Blūtenhonig und Walnūssen

UNSERE SPEISEKARTE

GIB EIN ABENDESSEN

Öffnungszeiten:

Montag, Dienstag und Freitag 19.00 - 21.30 Uhr
Samstag und Sonntag 12.00 – 14.00 und 19.00 – 21.30 Uhr
Am Mittwoch und Donnerstag ruhen wir uns aus

Wollen Sie uns eine Frage stellen oder möchten Sie sich einen Traum erfüllen? Rufen Sie uns an!

Nicht alle Wünsche entstehen auf dieselbe Weise. Hier im Relais MariaVittoria haben wir nur eine einzige Regel: Wir möchten, dass Sie sich bei uns als Mittelpunkt der Welt fühlen.

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